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凉拌芥末土豆丝的做法步骤

1.土豆擦丝。

2.放入水中泡。

3.准备胡萝卜丝，青椒丝，和香菜。

4.土豆丝焯水，过凉。

5.准备调味汁，适量芥末，米醋，盐，蒜泥，拌均匀。

6.将调味汁倒进菜里，加香油，麻油，拌均匀，最后撒上香菜即可。